O cozinheiro Gustavo Falco Domingos, de 34 anos, natural de Campos Altos, participou ao vivo de um programa de televisão em Medellín, na Colômbia, onde preparou um prato da culinária mineira e apresentou elementos da cultura alimentar do estado.

Durante a transmissão, Gustavo fez a receita de feijão tropeiro e explicou ao público os ingredientes e o modo de preparo. Enquanto cozinhava, comentou sobre práticas e costumes relacionados à alimentação em Minas Gerais, incluindo o uso da farofa na composição do prato.

Após finalizar a receita, ele apresentou outros itens ligados à produção alimentar de sua cidade. Mostrou quitandas e cafés de Campos Altos, mencionando a origem dos produtos, a atuação de produtores locais e a presença de marcas da cidade no setor. A participação incluiu ainda referências à produção regional.

O convite para o programa ocorreu após a intermediação de uma amiga, que entrou em contato com a equipe da emissora. Ela informou que Gustavo é cozinheiro e que estaria na Colômbia com o objetivo de apresentar a gastronomia brasileira. A produção, então, fez o convite para que ele participasse ao vivo preparando uma receita.

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Com formação em administração de empresas e gastronomia, Gustavo direcionou sua atuação profissional para o setor de alimentação. Ao longo do tempo, passou a trabalhar também com gestão empresarial voltada a negócios gastronômicos.

Atualmente, atua como consultor para restaurantes e estabelecimentos em Campos Altos e participa de iniciativas relacionadas ao desenvolvimento da gastronomia e do turismo local. Entre suas atividades, estão a realização de projetos na área, o acompanhamento de operações de alimentação e a orientação de equipes.

Além disso, ministra aulas de culinária em sua residência, organiza jantares e conduz treinamentos de capacitação para cozinheiros. Seu trabalho envolve ações voltadas à formação, qualificação profissional e desenvolvimento de serviços ligados à alimentação e hospitalidade.

A participação no programa em Medellín integra um conjunto de iniciativas voltadas à apresentação da gastronomia de Campos Altos em outros contextos, com foco na divulgação de práticas, produtos e profissionais do setor.